Paletilla de cordero

(15€ – 1,000kg aprox) Al igual que la pierna de cordero, hay muchísimas formas de cocinar. La podemos preparar:
. Con el hueso cortado, marcado para hacer al horno.
. Deshuesada. Una vez deshuesada se puede filetear para la plancha, atar para hacer al horno (para los que no les gusta encontrar huesos en el plato) o incluso rellena al gusto.
. Cortadita para hacer a la plancha o brasas.
. A tacos para la cazuela.

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Información Adicional
Preparación

Marcado para el horno, Deshuesada, Cortada para plancha o brasa, A tacos para cazuela